烹饪
木炭烧烤架
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木炭烧烤架
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来中洲的话，一定要来这里！热情的牛舌厨师用严选的食材为您烹制美味佳肴。经过多年训练掌握的烹饪技术非常精湛，它将颠覆您迄今为止对牛舌的任何印象。请享用我们精心烘焙的美味佳肴。
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厚切炭烤牛舌（普通：1份）
2068日圆(含税)
半份：1100日元（含税）（1份/半份） 特级：2838日元（含税）/1848日元（含税） 特级：3828日元（含税）/2508日元（含税） 极品：5368日元（含税）/3278日元（含税）
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炭烤牛肉（1份）
3278日圆(含税)
半份2,178日元（含税）/“一头牛只能获得1.5公斤这种肉。”是萨加里牛排和牛腩排的一部分，是典型的红肉，肉质柔软，脂肪少，可以享受到肉的原汁原味。
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炭烤盐葱牛舌（普通份）
1408日元(含税)
上2,068日元（含税）/薄切牛舌和厚切葱花完美搭配。推荐给那些喜欢松脆口感的人。
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厚切肥牛舌和炭火烤制的高级生鱼片（普通尺寸）
3168日圆(含税)
高级3,938日元（含税） 可以同时享用牛舌和生鱼片的超值套餐。
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炭烤咸牛尾、盐烤、糖醋炖菜
1848日元(含税)
我们通常用来做汤的鱼尾，可以用炭火烤制，这样可以品尝到鱼尾的原汁原味。非常棒，非常美味。
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炭烤坐布顿（120克）
2068日圆(含税)
180g 3,102日元（含税）／请享受入口即化的优雅口感和浓郁的风味。这是一种罕见的肉，每头牛只能获得几公斤。
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炭烤本地鸡腿肉（150克）
1078日圆(含税)
200g 1,848日元（含税） 请品尝用明火熏制的当地鸡腿肉的烟熏香气和柔嫩口感。
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炭烤鸡胸肉
968日圆(含税)
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炭烤肝
968日圆(含税)
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炭烤牛肚
1078日圆(含税)
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炭烤小肠
1078日圆(含税)
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炭烤鸡心
1078日圆(含税)
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炭烤山药
748日元(含税)
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炭烤芦笋
880日元(含税)
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炭烤香菇
968日圆(含税)
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陶器套装
4708日元(含税)
厚切牛舌/特级洋葱盐牛舌/刺身/烤大腿肉/鸡颈肉
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高级陶器套装
6578日元(含税)
特级厚切牛舌/特级洋葱盐渍牛舌/特级刺身/烤大腿肉/鸡颈肉
锅
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牛舌葱花涮锅
2068日圆(含税)
薄切牛舌裹上葱花和蔬菜，享用美味。搭配清爽的酱油和芝麻酱一起享用。
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牛舌寿喜烧
2068日圆(含税)
本公司的原创寿喜烧，将舌头与鸡蛋一起食用。这是一道美味佳肴，请您尝试一下。
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烤咸尾杂碎火锅
2068日圆(含税)
这是只有本店才能提供的原创牛尾和牛内脏火锅。这种组合非常棒，你一定会喜欢的。
生鱼片
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牛舌刺身
2508日元(含税)
采用黑毛和牛制成。这是你绝对应该生吃的东西。真正的牛舌是美丽的粉红色！
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烤牛舌生拌饭
1738日元(含税)
采用黑毛和牛的舌头制成。酥脆的口感使其成为佐酒的完美小吃。
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优质和牛刺身
1738日元(含税)
采用优质黑毛和牛制成。其特点是肉质柔软、入口即化、味道香甜。
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和牛海胆卷
1848日元(含税)
入口即化的嫩滑和牛与新鲜海胆的美味完美融合的奢华菜肴。
![我们引以为豪的三件套什锦 [至少 2 份] 1 份](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/55hmupjt/57448990/8gpm_w315h315.jpg)
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![我们引以为豪的三件套什锦 [至少 2 份] 1 份](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/55hmupjt/57448990/8gpm_w500h500.jpg)
我们引以为豪的三件套什锦 [至少 2 份] 1 份
1650日元(含税)
这道菜可以让您一次性吃到我们最受欢迎的三种生鱼片。
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生鱼片
1738日元(含税)
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羽衣白马舞
1078日圆(含税)
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香煎牛心
1078日圆(含税)
寿司*Tanbo推荐！
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烤和牛瘦肉寿司（2块）
858日圆(含税)
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香煎和牛心寿司（2个）
858日圆(含税)
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和牛舌寿司（2个）
968日圆(含税)
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和牛刺身（2块）
968日圆(含税)
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和牛海胆握寿司（2个）
1298 jpy(含税)
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寿司5件套（5件）
2178 jpy(含税)
对于那些想先吃点东西的人来说。
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毛豆
528日元(含税)
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冷豆腐
528日元(含税)
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烤黄瓜
¥572(含税)
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山药yakisaku
¥572(含税)
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明太子（生或烤）
748日元(含税)
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醋渍和牛内脏
748日元(含税)
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牛舌泡菜
748日元(含税)
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日式煮牛肚配柚子醋
748日元(含税)
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开胃菜涮锅（热/冷）
1188日元(含税)
沙拉
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炭火炭火沙拉
1155日元(含税)
香脆的牛舌搭配沙拉一起吃，牛舌的鲜味与沙拉的爽脆口感完美融合，非常美味。
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番茄片
528日元(含税)
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蔬菜沙拉
638日元(含税)
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凯撒沙拉配牛舌和溏心蛋
1155日元(含税)
菜盘
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自制牛舌汉堡（120克）
1738日元(含税)
180g 2,178日元/具有牛舌般酥脆口感的汉堡牛排。它在女性中也很受欢迎，并曾在电视上播出过。请选择日本酱或半釉酱。
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牛舌炖菜
1848/小号 1078日元（含税）
这道炖菜经过几天的慢炖，变得柔软而细腻，是鲜嫩的牛舌和原味浓酱汁的完美结合。请尝试一次。
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牛舌丸子
858日圆(含税)
将我们特制的肉末和牛舌丁混合在一起，慢慢煮至金黄色。酱汁和鸡蛋简直绝配！这道菜可是人气爆棚的哦。
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【开业以来的开胃菜菜单保持不变】丹波筋柚子醋
858日圆(含税)
本店提供坦白筋酱油醋作为下酒菜，售价 550 日元（含税）。牛舌的硬部分和五花肉一起炖煮很长时间，因此吃起来非常嫩。我们之所以推出这款产品，是因为我们想提供高品质的菜肴，即使是开胃菜。
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【坦包特餐】博多牛尾汤（小）
¥770(含税)
大份 1,760 日元/本店的牛尾汤采用特殊方法制作，将牛尾用小火和大火煮至浑浊，汤汁浓稠。我们将这种采用原始配方制作的汤称为“博多牛尾汤”，它是我们的招牌菜之一。
设置菜单
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厚切牛舌套餐
2178 jpy(含税)
菜单上会有各种肉类。与我们特选的大麦米一起享用。/套餐包含大麦饭、主菜、牛尾汤（配沙拉或山药泥）。
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厚切牛舌和高级刺身混合套餐
3278日圆(含税)
菜单上会有各种肉类。与我们特选的大麦米一起享用。/套餐包含大麦饭、主菜、牛尾汤（配沙拉或山药泥）。
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特级厚切牛舌和特级刺身混合套餐
4378日圆(含税)
菜单上会有各种肉类。与我们特选的大麦米一起享用。/套餐包含大麦饭、主菜、牛尾汤（配沙拉或山药泥）。
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特级葱盐牛舌套餐
1738日元(含税)
菜单上会有各种肉类。与我们特选的大麦米一起享用。/套餐包含大麦饭、主菜、牛尾汤（配沙拉或山药泥）。
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炭烤本地鸡套餐
1738日元(含税)
菜单上会有各种肉类。与我们特选的大麦米一起享用。/套餐包含大麦饭、主菜、牛尾汤（配沙拉或山药泥）。
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红烧牛尾套餐
1958年(含税)
菜单上会有各种肉类。与我们特选的大麦米一起享用。/套餐包含大麦饭、主菜、牛尾汤（配沙拉或山药泥）。
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牛舌焖套餐
1738日元(含税)
菜单上会有各种肉类。与我们特选的大麦米一起享用。/套餐包含大麦饭、主菜、牛尾汤（配沙拉或山药泥）。
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饭
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白米饭（小）275日元（含税）／白米饭（大）330日元（含税）／Tororo 308日元（含税）／生鸡蛋220日元（含税）
《坦白》的结局
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Tanbou 特制细尾面乌冬面（小）
935日元(含税)
大份 1,320日元（含税） 用尾巴和内脏熬制的浓汤面。这是新标准的非拉面最终菜肴。
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牛尾粥（小）
858日圆(含税)
大份 1,298日元（含税） 浑浊的牛尾汤衬托出米饭的甜味，非常适合做便当。请大家前来欣赏。
