烹飪
木炭烤架
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木炭烤架
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來中洲的話，一定要來這裡！熱情的牛舌廚師用嚴選的食材為您烹調美味佳餚。經過多年訓練掌握的烹飪技術非常精湛，它將顛覆您迄今為止對牛舌的任何印象。請享用我們精心烘焙的美味佳餚。
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厚切炭烤牛舌（普通：1份）
2068日圓(含税)
半份：1100日圓（含稅）（1份/半份） 特級：2838日圓（含稅）/1848日圓（含稅） 特級：3828日圓（含稅）/2508日圓（含稅） 極品：5368日圓（含稅）/3278日元（含稅）
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炭烤牛肉（1份）
3278日圓(含税)
半份2,178日元（含稅）/“一頭牛隻能獲得1.5公斤這種肉。”是薩加里牛排和牛腩排的一部分，是典型的紅肉，肉質柔軟，脂肪少，可以享受到肉的原汁原味。
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炭烤鹽蔥牛舌（普通份）
1408日元(含税)
上2,068日圓（含稅）/薄切牛舌和厚切蔥花完美搭配。推薦給喜歡鬆脆口感的人。
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厚切肥牛舌和炭火烤製的高級生魚片（普通尺寸）
3168日圓(含税)
高級3,938日圓（含稅） 可以同時享用牛舌和生魚片的超值套餐。
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炭烤鹹牛尾、鹽烤、糖醋燉菜
1848日元(含税)
我們通常用來做湯的蝦尾，可以用炭火烤製，這樣可以品嚐到食材的原汁原味。非常棒，非常美味。
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炭烤坐布頓（120克）
2068日圓(含税)
180g 3,102日圓（含稅）／請享受入口即化的優雅口感和濃鬱的風味。這是一種罕見的肉，每頭牛隻能獲得幾公斤。
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炭烤本地雞腿肉（150公克）
1078日圓(含税)
200g 1,848日圓（含稅） 請品嚐用明火燻製的當地雞腿肉的煙燻香氣和柔嫩口感。
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炭烤雞胸肉
968日圓(含税)
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炭烤肝
968日圓(含税)
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炭烤牛肚
1078日圓(含税)
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炭烤小腸
1078日圓(含税)
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炭烤雞心
1078日圓(含税)
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炭烤山藥
748日元(含税)
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炭烤蘆筍
880日元(含税)
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炭烤香菇
968日圓(含税)
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陶器套裝
4708日元(含税)
厚切牛舌/特級洋蔥鹽牛舌/刺身/烤大腿肉/雞頸肉
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高級陶器套裝
6578日元(含税)
特級厚切牛舌/特級洋蔥鹽漬牛舌/特級刺身/烤大腿肉/雞頸肉
鍋
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牛舌蔥涮鍋
2068日圓(含税)
薄切牛舌裹上蔥花和蔬菜，享用美味。搭配清爽的醬油和芝麻醬一起享用。
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牛舌壽喜燒
2068日圓(含税)
本公司的原創壽喜燒，將舌頭與雞蛋一起食用。這是一道美味佳餚，請您嘗試一下。
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烤鹹尾雜碎火鍋
2068日圓(含税)
這是只有本店才能提供的原創牛尾和牛內臟火鍋。這種組合非常棒，你一定會喜歡的。
生魚片
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牛舌刺身
2508日元(含税)
採用黑毛和牛製成。這是你絕對應該嘗試的東西。真正的牛舌是美麗的粉紅色！
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烤牛舌生拌飯
1738日元(含税)
採用黑毛和牛的舌頭製成。酥脆的口感使其成為佐酒的完美小吃。
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優質和牛刺身
1738日元(含税)
採用優質黑毛和牛製成。其特點是肉質柔軟、入口即化、味道香甜。
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和牛海膽卷
1848日元(含税)
入口即化的柔嫩和牛與新鮮海膽的美味完美融合的奢華菜餚。
![我們引以為傲的三件式什錦 [至少 2 份] 1 份](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/55hmupjt/57448990/8gpm_w315h315.jpg)
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![我們引以為傲的三件式什錦 [至少 2 份] 1 份](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/55hmupjt/57448990/8gpm_w500h500.jpg)
我們引以為傲的三件式什錦 [至少 2 份] 1 份
1650日元(含税)
這道菜可以讓您一次吃到我們最受歡迎的三種生魚片。
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生魚片
1738日元(含税)
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羽衣白馬舞
1078日圓(含税)
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香煎牛心
1078日圓(含税)
壽司*Tanbo推薦！
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烤和牛瘦肉壽司（2塊）
858日圓(含税)
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香煎和牛心壽司（2個）
858日圓(含税)
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和牛舌壽司（2個）
968日圓(含税)
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和牛刺身（2塊）
968日圓(含税)
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和牛海膽握壽司（2個）
1298 jpy(含税)
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壽司5件套裝（5件）
2178 jpy(含税)
對於那些想先吃點東西的人來說。
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毛豆
528日元(含税)
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冷豆腐
528日元(含税)
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烤黃瓜
¥572(含税)
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山藥yakisaku
¥572(含税)
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明太子（生或烤）
748日元(含税)
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醋漬和牛內臟
748日元(含税)
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牛舌泡菜
748日元(含税)
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日式煮牛肚配柚子醋
748日元(含税)
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開胃菜涮鍋（熱/冷）
1188日元(含税)
沙拉
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炭火炭火沙拉
1155日元(含税)
香脆的牛舌搭配沙拉一起吃，牛舌的鮮味與沙拉的清爽口感完美融合，非常美味。
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番茄片
528日元(含税)
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蔬菜沙拉
638日元(含税)
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凱薩沙拉佐牛舌溏心蛋
1155日元(含税)
菜盤
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自製牛舌漢堡（120克）
1738日元(含税)
180g 2,178日圓/具有牛舌般酥脆口感的漢堡牛排。它在女性中也很受歡迎，並曾在電視上播出。請選擇日本醬或半釉醬。
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牛舌燉菜
1848/小號 1078日圓（含稅）
這道燉菜經過幾天的慢燉，變得柔軟而細膩，是鮮嫩的牛舌和原味濃醬汁的完美結合。請嘗試一次。
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牛舌丸子
858日圓(含税)
將我們特製的肉末和牛舌丁混合在一起，慢慢煮至金黃色。醬汁和雞蛋簡直絕配！這道菜可是人氣爆棚的哦。
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【開業以來的開胃菜菜單保持不變】丹波筋柚子醋
858日圓(含税)
本店提供坦白筋醬油醋作為下酒菜，售價 550 日圓（含稅）。牛舌的硬部分和五花肉一起燉煮很長時間，因此吃起來非常嫩。我們之所以推出這款產品，是因為我們想提供高品質的菜餚，即使是開胃菜。
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【坦包特餐】博多牛尾湯（小）
¥770(含税)
大份 1,760 日圓/本店的牛尾湯採用特殊方法製作，將牛尾以小火和大火煮至渾濁，湯汁濃稠。我們將這種原始配方製作的湯稱為“博多牛尾湯”，它是我們的招牌菜之一。
設置菜單
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厚切牛舌套餐
2178 jpy(含税)
菜單上會有各種肉品。與我們特選的大麥米一起享用。/套餐包含大麥飯、主菜、牛尾湯（佐沙拉或山藥泥）。
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厚切牛舌和高級刺身混合套餐
3278日圓(含税)
菜單上會有各種肉品。與我們特選的大麥米一起享用。/套餐包含大麥飯、主菜、牛尾湯（佐沙拉或山藥泥）。
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特級厚切牛舌和特級刺身混合套餐
4378日圓(含税)
菜單上會有各種肉品。與我們特選的大麥米一起享用。/套餐包含大麥飯、主菜、牛尾湯（佐沙拉或山藥泥）。
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特級蔥鹽牛舌套餐
1738日元(含税)
菜單上會有各種肉品。與我們特選的大麥米一起享用。/套餐包含大麥飯、主菜、牛尾湯（佐沙拉或山藥泥）。
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炭烤本地雞套餐
1738日元(含税)
菜單上會有各種肉品。與我們特選的大麥米一起享用。/套餐包含大麥飯、主菜、牛尾湯（佐沙拉或山藥泥）。
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紅燒牛尾套餐
1958年(含税)
菜單上會有各種肉品。與我們特選的大麥米一起享用。/套餐包含大麥飯、主菜、牛尾湯（佐沙拉或山藥泥）。
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牛舌癤套餐
1738日元(含税)
菜單上會有各種肉品。與我們特選的大麥米一起享用。/套餐包含大麥飯、主菜、牛尾湯（佐沙拉或山藥泥）。
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飯
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白米（小）275日圓（含稅）/白米飯（大）330日圓（含稅）／Tororo 308日圓（含稅）／生雞蛋220日圓（含稅）
《坦白》的結局
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Tanbou 特製細尾烏龍麵（小）
935日元(含税)
大份 1,320日圓（含稅） 用尾巴和內臟熬煮的濃湯麵。這是新標準的非拉麵最終菜餚。
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牛尾粥（小）
858日圓(含税)
大份 1,298日圓（含稅） 渾濁的牛尾湯襯托出米飯的甜味，非常適合做便當。請大家前來欣賞。
